Caja y almacén
Lo cobras una sola vez. Sabes y
Dentro de cada artículo indicas qué consume y en qué cantidad. Cuando lo vendes, esas cantidades salen de las existencias. Al final del turno sabes cuánto has cobrado y cuánto te queda.
El turno
Gin London dry
Dónde está
- 7 tipos de documento
- Factura, recaudación diaria, factura rectificativa, comanda, precuenta, cuenta cerrada, ticket. Nacen en momentos distintos, pero acaban todos en el mismo registro.
- 8 ubicaciones
- Barra, cocina, bodega, almacén, estantería, cámara, despensa, mostrador. Las existencias no son un solo número: son un número por cada sitio en el que las cosas están de verdad.
- 4 reglas de precio
- Cuatro controles cruzan precio, coste, margen y rotación: sabes qué artículos merecen atención.
En el cuaderno parece que todo cuadra. Hasta el inventario.
Cuánto has cobrado lo sabe la caja. Cuánto ha quedado en el almacén, en cambio, suele estar en un cuaderno: una botella rota no se ha apuntado, una entrada de mercancía ha llegado sin registrarse, algo se ha contado mal. Cuando haces el inventario encuentras una diferencia, y reconstruir de dónde viene se convierte en el trabajo más largo.
Dentro de RelAI caja y almacén siguen conectados. Ventas, entradas, mermas y correcciones actualizan el mismo historial, con el motivo por el que una cantidad ha cambiado. Cuando llega el momento de contar no partes de un número escrito hace semanas: ya tienes delante lo que ha pasado entretanto.
Y la venta se conecta también con lo demás. Quien paga puede ser la persona que tiene la tarjeta, lo que ha comprado queda en su perfil y la recaudación de la barra entra en la cuenta de la noche. El mismo paso alimenta varias partes del trabajo, sin tener que reconstruirlas después.
Categorías, variantes, códigos de barras, mesas abiertas. Cobras lo que vendes en el terminal de venta y el documento acaba en el mismo registro, junto con todo lo que hace falta para volver a encontrarlo.
La lista de materiales dice qué consume cada artículo. Con la venta, las cantidades previstas se descuentan de las existencias sin tener que registrar un segundo movimiento a mano.
Cuánto te cuesta lo que vendes, qué artículos rotan más y dónde el margen se estrecha. Los precios aconsejados parten de esos números.
Vendes. Descuentas. Cuentas.
La venta sale de la caja y mueve el almacén en el mismo momento. A partir de ahí tienes los números para entender el coste de lo que vendes, qué artículos se quedan parados y cuáles dejan menos margen.
Vendes, cobras, cierras. Todo se queda en el mismo registro.
Ticket, factura, precuenta, factura rectificativa, cierre del día. Se generan en momentos distintos, pero se quedan en la misma lista, con los mismos filtros.
Terminal de venta
El mostrador, en pantalla grande o en el dispositivo que tienes en la mano.
Categorías y favoritos, variantes, códigos de barras, mesas y pedidos abiertos, tarjetas regalo y el cliente conectado a la venta cuando lo hay. En la cabecera ves quién está de turno, si el turno está abierto y si el servicio fiscal responde. Cuando cierras una venta, el documento acaba en ventas y documentos, junto con las facturas generadas desde el pago o creadas desde el catálogo.
El cajón se cuenta una sola vez
Los documentos
Todo lo que has emitido, en la misma lista.
Las facturas
Desde el pago o desde el catálogo.
Si algo se rechaza. Sabes dónde mirar.
Obligatorio en Italia para quien emite ticketsUn cierre Z rechazado por la Agencia Tributaria italiana llega con el código y el motivo del rechazo. Hasta que no lo hayas visto, el día siguiente no arranca. La registradora fiscal telemática guarda dentro de RelAI también el libro de intervenciones y los periodos fuera de servicio, mientras que la configuración de caja conserva tipos de IVA y ajustes fiscales sin tener que volver a ponerlos artículo por artículo.
Lo que vendes lleva consigo lo que consumes.
Dentro de cada artículo está la lista de lo que hace falta, con las cantidades previstas. Es el punto en el que lo que pasa en caja empieza a mover también el almacén.
El precio lo eliges tú. Los números dicen cuánto rinde.
El precio sigue siendo el que has decidido hasta que lo cambies. El coste de lo que va dentro, en cambio, varía cada vez que llega mercancía nueva.
Las materias primas de la lista de materiales al precio de la última entrada, más lo que has registrado como merma. Si a una materia prima le falta el coste, se queda fuera del cálculo en vez de valer cero y enseñarte un margen mejor que el real.
Precio de venta menos coste, en euros y en porcentaje. El umbral por debajo del cual para ti el margen es demasiado bajo lo eliges tú, así no se compara con una media que no tiene que ver con tu negocio.
Las referencias que no se mueven desde hace treinta días, su rotación y el valor de lo que todavía tienes en el almacén. Es dinero ya gastado que todavía no ha vuelto a la caja.
Lo que se rompe, caduca o se queda sin vender acaba en la misma cuenta a través de los movimientos de almacén. A final de mes tienes una cifra para medir la merma, no una estimación de memoria.
El precio que has puesto, con coste y margen al lado
Al lado de cada consejo encuentras los números que lo han hecho aparecer: precio actual, coste, margen de hoy y margen al precio propuesto. La propuesta ya está explicada; después, decides tú si cambiar el precio.
Quince herramientas. Venta y almacén, en el mismo flujo.
Cambia el sector. No cambia el control.
- Tiendas y retail Vendes una talla, baja el stock
- Restaurantes y bares Vendes un cóctel, sale la ginebra
- Beauty y wellness El producto usado se descuenta solo
- Eventos y locales Cobros, turnos y cierre de la noche
¿Varias sedes, franquicia o un proyecto especial? Hablemos
Preguntas sobre la caja y el almacén
¿RelAI sustituye a mi caja registradora?
RelAI se convierte en el punto de venta y se conecta al aparato fiscal. Antes de empezar se comprueba la compatibilidad con el aparato que ya usas.
¿Qué pasa si se rechaza un cierre Z?
Ves enseguida el motivo del rechazo, corriges lo que no cuadra y vuelves a enviar el cierre. El recuento del cajón queda separado del cierre fiscal.
¿Hace falta por fuerza el almacén?
No. Puedes usar la caja sola y añadir el almacén cuando quieras conectar ventas, existencias y costes.
¿Tengo que poner la lista de materiales a cada artículo?
No. Puedes empezar por los artículos de los que quieres controlar mejor coste y margen, y añadir los demás con el tiempo.
¿Cómo sabe que algo es una merma?
Lo indicas en el motivo del movimiento. Las pérdidas quedan separadas del consumo normal y puedes encontrarlas en el total del periodo.
¿Y si cuento el cajón y no cuadra?
El descuadre queda en el historial. Si supera el umbral previsto, añades también el motivo.
¿Puedo tener varias sedes y varias cajas?
Sí. Cada sede puede tener cajas y almacenes propios, y la mercancía se puede trasladar de una sede a otra.
¿El albarán leído desde la foto es fiable?
Las líneas extraídas siguen siendo editables y la entrada se hace solo después de tu confirmación. La foto te ahorra volver a teclearlo todo, pero la última comprobación sigue siendo tuya.
¿Se conecta con el programa de gestión que ya tengo?
RelAI puede conectarse con otros sistemas a través de las API. La viabilidad depende del programa que uses y se valora antes de la activación.
La próxima venta. Ya sabes
Prueba RelAI gratis o reserva una llamada: partimos de tu catálogo y configuramos juntos las primeras listas de materiales.